REBER 10030N Affumicatore per Alimenti
Camera di affumicatura per carni, pesce, formaggi, salumi e alimenti in genere. Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione. Struttura in acciaio INOX AISI 430 Incluse 3 griglie in acciaio INOX AISI 304 e 5 ganci INOX a 1 punta per appendere i prodotti da affumicare. Cassetto bruciatore e teglia degrassatura in acciaio inox AISI 430. Fornita in dotazione confezione da 1 kg. di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli. Coperchio anteriore a scorrimento e apertura totale, per permettere l’inserimento orizzontale delle griglie. Regolatore tiraggio aria superiore. Foro di inserimento termometro per verifica temperatura. Il materiale per affumicatura REBER è ottenuto da legno di faggio e rovere compressi, senza utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche. Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso.
192.50 €
ComparerSCHEDA TECNICA
GENERALE
- ProdottoAffumicatore
- Modello10030N
DESCRIZIONE TECNICA
- StrutturaAcciaio inox
- Regolatore tiraggio d’ariaSuperiore
- PredisposizionePer accessorio affumicatore a freddo
- Sistema estrazione grigliaOrizzontale
- Dotazioni5 ganci, 3 griglie, cassetto bruciatore e teglia degrassatore
- Dimensioni46 x 29 x 86 cm
- Peso16.5 kg
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